我家的午餐和晚餐

　　前幾天網誌中提到了我的懶人午餐，其實主要原因是我家廚房烹飪方式一向偏向簡單，大部分菜都是用煮或是滷的，炒的是偶爾炒菜，煎的只有偶爾煎魚，炸的是幾乎沒有，而炒菜大部分時候是炒一下然後加水用悶的，煎魚如果是鮭魚就連油都不放，直接用魚本身逼出來的油，所以我家的晚餐八成都是一鍋“火鍋”配上一或是兩盤菜。

　　中午的時候如果是老媽動手，九成都是下麵條，可能是麻醬麵不過更多的是沙茶醬拌麵，值得慶幸的是，我還頂喜歡吃沙茶醬拌麵的，如果遇到老媽太晚煮，或是我沒吃早餐肚子餓比較早（我家午餐約下午兩點才吃，晚餐約晚上九點，所以十二點吃算早），大部分都是我自己動手煮“營養稀飯”，營養稀飯算是簡單方便的料理方式，只要你能接受這種料理方式，口味就隨你調配了，不管是你想放罐頭、白菜、豆腐、雞蛋、皮蛋、鹹鴨蛋還是放玉米濃湯調理包都行，只要注意不要放一些不耐煮、不易熟或是容易沉底沾鍋的東西就好，煮滾後就可以食用，省時又方便。