2007年2月27日 星期二

2007.01.18耍炸食記4-2

  在進店之前,我們就已經在外面打量過一遍了,門口右邊有明確的價格表和時間,如果沒記錯好像下午四點前進去都算午餐時段的價格,而且也有在門口標上了限制用餐時間兩小時的限制。

  進去之後服務生在確定我們人數之後,帶我們入座,因為一桌座位是四人,我們想要能有大一點的用餐空間,同時怕擠在一桌東西熟的速度不夠我們消化,以及顧慮到我不吃牛肉,我們五人最後決定是分成兩桌,雖然說是分兩桌,但是也是接在一起的兩桌。

  坐定位後服務生先問我們有沒來過,我們回答是第一次來後,他就先和我們講解了用餐的方式、收費方式,由於我們有自己上網參考過他們網站,所以當服務生在把價格報錯的瞬間就被我們糾正了,同時他要求我們把食物產生的垃圾和串炸的竹籤分開放,垃圾丟在小籃子內,竹籤則是要放在一個類似筆筒的筒內,接著他幫我們先加熱油鍋,告訴我們先不要放料,等下油溫夠了會再來幫我們講解,我趁機把調酒招待卷拿給了服務生,接著服務生送上了麵漿和裹粉,以及沾醬,並且送上了小火鍋及調酒,並和我們介紹沾醬,分別是胡椒鹽、番茄醬、豬排醬,這部分和他們網站介紹有出入,因為只提供了三種沾醬而不是網站說的五種,火鍋很一般,送上來的同時也幫我們打開火鍋加熱的瓦斯爐,火鍋內容有魚餃、燕餃、蛋餃、高麗菜、青江菜、豆芽菜、金針菇、魚卵卷、貢丸、鑫鑫腸,這時服務生忘了和我們講火鍋沾醬在哪取用,這部分還是我們自己找的。

  油鍋熱度夠之前,我們就已經拿著盤子拿好想吃的料等著了,等油溫夠了之後,服務生右前來講解,教我們怎麼炸,炸多久比較好,還拿肉塊和香菇幫我們示範了一下,沾一些麵漿,裹上麵包粉,然後下去炸兩分鐘後拿起來,這時我們就發問牡蠣要怎麼炸,最後也請他示範了一下把牡蠣沾漿裹粉,用長筷子放下去炸。

  一開始大家還頂正常的,不過這種正常沒有維持多久,阿剖那邊不斷的傳出災情,先是粉漿沾太多,串好的炸物奮而脫離竹串的控制投奔自由,再來就是可憐的洋蔥圈被殘忍的分屍,接著又是面目全非的炸物出產,拿起來的同時大家都在猜那黑褐色的外表下是什麼東西,本人很不幸的還被推銷了一隻面目全非的炸蝦(雖然還是不錯吃啦,不過本人對吃的接受範圍比較廣也是事實)。

  其他人吃了哪些我也不太清楚,首先引人注意的就是饗饗,在大家剛舉杯飲用小口調酒之後,他已經以超人的速度喝掉三罐玻璃瓶裝汽水,由於我把重心放在炸物上,和我同桌的他幾乎以一人之力將火鍋清掉,同時加點火鍋料,而我則專注的把一串串的炸物丟下去炸,同時也以驚人的速度累積竹籤量,另一桌的小毛不禁感嘆到,不但飲料瓶數量輸了,竹籤數量也輸了,連火鍋都輸了,兩桌戰力完全不成比例,跟據事後小路所說,小毛還趁我不在桌邊的時候從我這桌拿了一把竹籤才看起來沒差太多。

調酒

小火鍋

示範炸物

我的食物

阿剖的食物

小毛的食物

小路的食物

饗饗的食物

半殘的洋蔥圈


  下集待續………

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